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食粉是什么粉

2022-05-06 22:15:40【整形美容】

简介食粉是什么粉，我们不难遇见这个讨论点时不时被有些人说起。因此对于食粉是什么粉的正确看法会是如何的呢？下方就是食粉是什么粉的所有内容

食粉是什么粉，我们不难遇见这个讨论点时不时被有些人说起。因此对于食粉是什么粉的正确看法会是如何的呢？下方就是食粉是什么粉的所有内容。

食粉是小苏打粉，学名碳酸氢钠，是一种无机化合物，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠，呈弱碱性。

碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。